Bu nefis sac kavurma tarifi misafirleriniz geldiğinde harika bir ana yemek oluyor. Özellikle kurban bayramlarının vazgeçilmez yemeği kavurma yapmak isteyenlere bu püf noktalarıyla dolu sac tava tarifim kaçmaz…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Etlerin kendi suyu saldıktan sonra suyunu çekene kadar soğanları asla ilave etmeyin
Nasıl yapılır
- İlk olarak etleri küp küp doğrayalım ve bir tavaya yağ koyup etleri de ekleyin
- Etler kendi suyunu çekinceye kadar pişirelim
- Soğanları jülyen şeklinde doğrayalım ve suyu çekmiş olan etlerin üzerine ilave edelim
- Daha sonra biberleri de doğrayalım ve onları da etlere ekleyelim
- Ocaktan almaya 5 dakika kala kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış olan domatesleri tuzu ve baharatları ekleyip beş dakika kadar daha pişirelim
- Servise hazır deneyen herkese şimdiden afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Ayran
