Düşük kalorili, zayıflamaya yardımcı, oldukça lezzetli, B vitamini bakımından zengin Çavdar ile çay saatlerine, atıştırmalık…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- • 2 adet yumurta (birisi üzeri için)
- • 1 çay bardağı kefir (veya yoğurt)
- • ½ çay bardağı zeytinyağı
- • 1 çay kaşığı karbonat (sirke veya birkaç damla limon suyu ile köpürtülerek)
- • 1 çay kaşığı tuz
- • 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
- • 200 gr çavdar unu
- • 200 gr labne
- • ½ su bardağı beyaz peynir
- • ½ su bardağı kıyılmış maydanoz
Nasıl yapılır
- Derin bir kabın içerisine yumurta, kefir veya yoğurt, yağı alıp iyice karıştırın.
- Ardından çavdar ununu, karbonat, tuzunu ekleyip yumuşak, hafif ele yapışan bir elde edin.
- Hamurdan küçük bezeler koparıp elinizle hafif yuvarlayın. En son poğaçalarınızın üzeri için ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
- Bu arada iç malzemesini hazırlamak için labne peyniri ile birlikte beyaz peyniri ezerek birbirine yedirin. Maydanozu ince bir şekilde kıyın.
- Poğaçalar fırından çıkıp soğuduktan sonra bıçakla arasını yarıya kadar keserek hazırladığınız iç harcı kaşıkla beraber içine sürün.
- Kapatıp birazda kesilen yerin üzerine sürün. Daha sonra poğaçalarınızın kapatılan yerlerini kıymış olduğunuz maydanoz ile beraber bulayın. Poğaçalarınız servise artık hazır. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çay, Ayran, Taze Sıkılmış Meyve Suları
