YAPIMI AŞIRI KOLAY, LEZZETLİ BİR ÇORBA İSTİYORSANIZ DENEMENİZ GEREKEN BİR TARİF. MALZEMELER KOLAY, PİŞİRME SÜRESİ AŞIRI HIZLI. KESİNLİKLE DENEMELİSİNİZ! ANANEMDEN, ANNEME, ANNEMDEN BANA GEÇEN BU TARİFE BAYILACAĞINIZA EMİNİM. ÖLÇÜLER AİLEM İÇİN GÖZ KARARI AMA BEN BİR ŞEYLER AYARLAMAYA ÇALIŞTIM. AFİYET OLSUN :)YAPAR VE BEĞENİRSENİZ MUTLAKA YORUMLARDA BELİRTİN 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin ben margarin kullandım)
- 6 su bardağı Su (bana 6 bardak su yetti)
- 2 yemek kaşığı yağ
- 4 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı tavuk suyu (bende yoktu tavuk bulyon kullandım. siz nasıl tercih ederseniz öyle yapın)
- 1,5 çay kaşığı tuz (damak tadına göre artıp azalabilir tabii)
Şefin Püf Noktaları
- Tuz oranını tutturmak önemli. Tavuk bulyon kullanacaksanız az tuz atsanız iyi olur.
- Topaklanma olmaması da önemli yerken ağzınıza geldiğinde un tadı almak hoş olmuyor.
Nasıl yapılır
- Yağları tencereye alıp eritelim ve unumuzu kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavuralım.
- Tavuk suyu kullanacaksanız gerek yok ama bulyon kullanacaksanız, bir su bardağı suda eritelim ve kavurduğımuz una. tavuk suyumuzu yada bulyonumuzu ekleyelim.
- Ardından suyu ekleyip blendırdan geçirelim ( çırpma telide olur önemli olan topaklanma olmaması)
- Kaynamaya başladığında ezdiğimiz sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyelim. Bulyon kullandığım için ben biraz az koydum.
- Sos tavasına margarini ve baharatları atıp biraz fokurdatalım.
- Çorbanın altını kapatalım, sosu ekleyelim ve tadaaaa hazır. AFİYET OLSUN!
YANINA NE GİDER
Pirinç pilavı, köfte, barbunya….
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 38kcal
