Sipariş Fiyatı
🛒 168
Merhabalar sevgili yazarlarımız ve sevgili tarif okurlarımız bugün sizlere davet sofranıza şıklık katacak bir menü ile karşınıza çıktım hemen tarife başlıyorum izniniz ile
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Et İçin:
- 500 gram dana bonfile (8 ince dilim)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı soya sos
Sebzeler İçin:
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet dolmalık yeşil biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Şefin Püf Noktaları
- Etin iyi pişmesini istiyorsanız arkalı önlü eşit pisirilmesi gerekir
Nasıl yapılır
- Bonfile dilimlerini iki streç film arasında merdaneyle üzerlerinden geçerek inceltin.
- Ufak bir kasede soya sosu, zeytinyağı ve ezilmiş sarımsakları karıştırın.
- Etlerin her iki yüzeyine fırçayla bu karışımdan sürün ve en az bir saat buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen etleri dolaptan oda sıcaklığına çıkartın ve bu esnada kırmızı biber, yeşil biberi benzer boylarda ince uzun şeritler halinde doğrayın.
- Sebzeleri bir kaseye alıp tuz, karabiber ve zeytinyağıyla harmanlayın.
- Izgara teflon tavanin altini yakip isitalim.
- Etlerin içine sebze karışımından koyup rulo gibi sarın. Sarmanızın açılmasından endişe ediyorsanız uçlarını kürdanla da kapatabilirsiniz.
- Sıcak hazneye etleri birleşme yerleri aşağıda kalacak şekilde yerleştirip hazneyi kapatın.
- İlk 3 dakikanın ardından maşayla etleri ters düz edin. Eti istediğiniz seviyede pişirmek için bu işlemi her 2 dakikada bir tekrarlayın.
- Etleriniz piştikten sonra sıcak olarak servis tabağına alın, ister patates dilimleri e isterde isteginize gore …. süsleyip servis edin. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Haydari mezesi
Roka Salatası
Şehriyeli Pirinç pilavı
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Kırmızı et ve sebzeler insan sağlığı açısından çok iyi bir besindir örneğin vitamin
