Sadece veganlara değil herkese hitap eden bir sebzeli makarna tarifi ile karşınızdayım. Hem kolay hem lezzetli bir yemek arayanlara bu nefis sebzeli makarnayı öneririm. Ana yemeklerin yanına da çok güzel yakışıyor.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 Paket makarna
- 2 Adet patates
- 3 Adet havuç
- 2 Adet soğan
- 2 Adet biber
- 1 Adet Maraş biberi (Tercihe göre)
- 4 Adet orta boy domates
- 2 Diş sarımsak
- 1 Tutam maydanoz
- 1/2 Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 Yemek kaşığı tereyağı
- 1 Yemek kaşığı salça
- Tuz
- Pul biber
- Kara biber
- Kuru nane ve kekik
Şefin Püf Noktaları
- Sos ile makarnayı karıştırırken 1 makarna 1 sos olarak yapılırsa sos makarnanın her yerine ulaşır.
Nasıl yapılır
- Makarnamızı yapmak için kaynar suda yumuşayana kadar haşlayalım.
- Domates ve havuçları rendeleyelim.
- Biber, sarımsak ve soğanları yemeklik doğrayalım.
- Maydanozları doğrayalım.
- Patatesleri küp küp doğrayalım ve kızartalım.
- Tencereye sıvıyağı ekleyelim.
- Soğan, sarımsak ve biberleri ekleyelim.
- Soğanlar pembeleşince havuçlarımızı atalım.
- Havuçlar yumuşayınca salçamızı ve domatesleri ekleyelim.
- Baharatları ve tuzu ekleyelim.
- Tereyağını ekleyip karıştırarak eritelim.
- Kızarttığımız patatesleri ve maydanozu ekleyelim karıştırıp 2 dk. daha ocakta tutalım.
- Makarnalarımızın suyunu süzelim .
- Tencereye 1 kat makarna 1 kat sos olmak üzere karıştırarak ekleyelim.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 92kcal
