Yeni ve farklı tarifler denemeyi çok seviyorum. Kara şimşek yemeğini çok farklı yaptım herkese tavsiye ederim. Mevsiminde sebzelerle de yapabilirsiniz ben kabak ve patates ile yaptım çok güzel oldu.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet patates
- 1 adet kabak
- 1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış )
- 1 adet domates ( ya da 1 küçük kase çeri domates)
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 su bardağı sıcak su
Şefin Püf Noktaları
- Yeşil mercimeği önceden haşlayıp dondurucuda saklarsanız böyle yemek yaparken daha kolay olur.
- Yemeğin suyunu iyi ayarlayın ben bir bardak yazdım ama siz hafif yemeği gecene kadar su ilave edin.
- Patates ve kabak çok fazla yumuşamadan yemeği ocaktan alin.
- Baharat olarak biraz kimyonda eklerseniz gaz probleminiz olmaz 🤗
Nasıl yapılır
- Tencereye sıvıyağı koyup rendelenmiş soğanı hafif pembeleşene kadar pişirelim.
- Sonra küp doğranmış kabağı ekleyin.
- Ardından baharat ve salçaları ilave edip karıştırın.
- Küp doğranmış patatesi ekleyip onu da karıştırın.
- Çeri domates ve haşlanmış mercimeği ilave edin.
- Sonra tuz ve sıcak suyunu ekleyip karıştırın.
- Kaynayınca küçük göze alın ve kısık ateşte patates ve kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Sonra da sıcak sıcak servis edin afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Bu yemegin yanina en iyi bukgur pilavi gider birde cacik olursa yemede yaninda yat 😊😊
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 138kcal
