Simit Tadında Poğaça
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Nasıl yapılır
- Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alarak çırpalım.
- Ardından unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim, pürüzsüz olacak şekilde yoğurup yumuşak bir hamur elde edelim üzerine örtü kapatalım. Fırını 180 derecede ayarlayalım, peyniri ezelim.
- Tepsiye pişirme kağıdı serelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp 17 adet beze yapalım, bezelerin üzerini örtü kapatalım kurumasın.
- Bezeyi parmak uçları ile çay tabağı büyüklüğünde açalım ortasına peynir koyarak iki ucu birleştirip birleşen yer alta gelecek şekilde avuç içinde hafif bastırarak mekik şekli vererek tepsiye alalım.
- Diğer bezeleri de aynı şekilde yaparak poğaça işlemini bitirelim. Pekmezi su ile açalım, bir tabağa da yeterince susam alalım poğaçaları önce pekmezli suya sonra susama batırıp tekrar tepsiye alalım.
- Ardından tepsiyi ısınmış fırına alarak simit poğaçalarımız alt üst yeterince kızarınca fırından alalım. Çıtır çıtır simit tadında poğaçalar hafif soğuyunca servis edebiliriz. Afiyet olsun. 💐
