Cok begenerek yaptigim bir tarif. Ramazanda ana yemek olarak tercih etmenizi tavsiye ederim. Lezzet olarak da çok mukemmel
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Aletler
Malzemeler
Köfte için:
- 15 gram tavuk göğsü
- 500 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı iç yağı
- 2 adet yeşil biber
- Maydanoz
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 2 diş sarımsak
- Kekik
- Karabiber
- Yedibahar
- Toz kırmızı biber
- Tuz
- Sıvı yağ
Şefin Püf Noktaları
- Sarımsak koymak tadını güzelleştirir.
Nasıl yapılır
- Köfte hazırlığı için biber, tavuk göğsü, kıyma, soğan, sarımsak, maydanozları robottan geçiriyoruz.
- Üzerine baharatı, yağlarımızı, galeta ununu ekleyip karıştırıyoruz.
- Tepsi içine patates, biber, domates diziyoruz. Sarımsak ve yağımızı üzerine ekliyoruz.
- Köftemizi biraz dinlendirdikten sonra şişimizi elimize alip koftemizi şişe sıkalım
- Tepsimizin üzerine koyuyoruz yaptığımız çöp şişleri.
- Fırına veriyoruz. Şişler piştiğinde fırından alıp sıcak sıcak servis ediyoruz.
YANINA NE GİDER
Ayran
