Kek sevenler için nefis ve çok kolay bir sodalı kek tarifi yapacağız. Yapımı çok kolay ve çok kabaran bir kek olduğunu görüp sürekli yapmaya karar vereceksiniz…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 tane Yumurta
- 1 su bardağı Toz şeker
- 1 şişe maden suyu
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı Kakao
- 2 yemek kaşığı Damla çikolata
- 1 paket Vanilya
- 1 paket Kabartma tozu
- 2,5 su bardağı Tam buğday unu
- 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında Margarin
Şefin Püf Noktaları
Sodalı Kek Yapmanın Püf Noktaları
Kekiniz kalıba yapışmasın:
Pasta ve kekleri, piştikten sonra kalıplarından çabucak çıkarabilmek için, hazırladığınız hamuru dökmeden önce kalıbı hafif yağlayın veya içine yağlı kağıt döşeyin.
Kekinizin iyi kabarması için:
Pişirdiğiniz kekin pandispanya gibi kabarması için malzemeyi çok iyi çırpmalısınız. Kekin lezzeti kadar görüntüsü de çok hoş olacaktır.
Kekler daha güzel kabarsın diye:
Keklerinizin daha çok kabarmasını istiyorsanız son karışımdan sonra bir su bardağı tonik ilave edin.
Kekin çatlamaması için:
Güzel görünümlü kekler için şu püf noktalarına dikkat edin. Kek yaparken; tereyağı ve şeker miktarının undan fazla olması, kekin çatlak ve ortasının çökük olmasına yol açar.
Nasıl yapılır
- Derin bir kapta 3 yumurtamız ve 1 su bardağı toz şekerimizi köpük olana kadar iyice çırpıyoruz.
- 1 şişe maden suyunu,1 su bardağı sıvı yağı, 2 yemek kaşığı damla çikolatamızı da 3 yemek kaşığı kakaoyu da karışıma ekleyip tüm malzemeleri 2 dk kadar karıştırıyoruz.
- Ardından 1 paket vanilini, 1 kabartma tozunu ve unumuzu da ekleyip tekrardan 2 dk kadar karıştırıyoruz kenara alıyoruz.
- Kekimiz için kek kalıbımızı alıp 1 yemek kaşığı olan oda sıcaklığındaki margarini kalıbımıza iyice her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz. 1 yemek kaşığı unu da kalıba döküp her tarafına yayılsın diye kalıbı kendi etrafında sağa sola sallıyoruz un her tarafa bulaşmış oluyor böylece. Kalan unu da kalıbı baş aşağı yapıp çöpe döküyoruz.
- Kek karışımını kalıbımıza döküyoruz. Önceden 180 °C ısıtılmış olan fırınımızı 45 dakika alt üst açık sıcaklıkta pişirmeye bırakıyoruz. İlk 20 dk fırının kapağını açmıyoruz sonrasında arada kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Ev yapımı kabarık pofuduk kekimiz hazır. Üzerini isteğinize göre meyvelerle, pudra şekeriyle veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. Bu kolay ve püf noktalarıyla dolu keki yapıp yiyeceklere şimdiden afiyet şeker osun.❤️
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 350kcal
