Şekliyle ve dokusuyla sizi mest edecek bir kek tarifi paylaşacağım sizlerle bugün. İçerisine konulan maden suyu sayesinde hem pamuk gibi olacak hem kabardıkça kabaracak. Gün sofralarınıza ve çay saatlerinize çok yakışacak.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı maden suyu
- 4/3 su bardağı sıvıyağ
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tepeleme yemek kaşığı kakao
Şefin Püf Noktaları
- Malzemeleriniz mutlaka oda ısısında olsun.
- Yumurta ve şekeri güzelce çırpmaya özen gösterin bu daha güzel kabarmasını sağlayacaktır.
- Yağladığınız kalıbınıza biraz un döküp her tarafa gelmesini sağlayın kekiniz daha güzel çıkacaktır.
- Fırından aldıktan sonra ıslak bi bezin üzerine oturtun kalıbı bu da çıkması için bir diğer seçenek.
- İlk 20 dakika fırını açmayın 20 dakika sonunda 200 dereceye getirin ayarınızı.
- Kürdan testiyle kontrol edin içini.
- Kürdan kuru çıkarsa içi pişmiş demektir.
Nasıl yapılır
- Kabımıza yumurtalarımızı kırıp toz şekerle köpürüp beyazlasana dek çırpıyoruz.
- Üzerine sıvıyağ ve maden suyunu da ekleyip karıştırıyoruz.
- İyice çarptıktan sonra elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyamızı ekleyip karıştırıyoruz.
- Karışımın yarısını başka bir kaba alıp üzerine kakao ekleyip karıştırıyoruz.
- Margarinle yağladığımız kalıbımıza bir kepçe kakaolu bir kepçe de sade karışımdan döküyoruz sırasıyla.
- Karışım bitene dek işlemi sürdürüyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 35 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Çay, kahve, limonata, gazlı – gazsız içecekler
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 287kcal
