Süt helvası Bursalıların en sevdiği tatlı oluyormuş kendileri 🙂 Canınız tatlı mı istedi. 1 litre sütünüz varsa hadi hemen birlikte yapalım. Yapımı kolay ve nefis bir bir süt helvası tatlısı yapımı.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Unun kokusu çıkana kadar kavur.
- Sütü soğuk dök ama hızlı karıştır topaklanmasın.
- Fırından çıktıktan hemen sonra servis etmeyin. Ilık servis edin.
Nasıl yapılır
- Süt ve şekeri bir kapta seker eriyene kadar karıştırın.
- Yapışmaz teflon yada granit bir tencereye tereyağını alıp orta ateşte eritin.
- Eriyen tereyağına unu ilave edin.
- Un kokusu çıkana kadar kavurun.
- Sonra sütü kavrulan una yavaş yavaş ilave edin.
- Bir taraftan karıştırın ki topaklanma olmasın.
- Yoğunlaşana kadar orta ateşte karıştırın.
- Başından ayrılmayın dibi tutmasın.
- Koyulaşınca vanilyayı ekleyin bi 2-3 dk da öyle karıştırın.
- Fırını 230 dereceye ayarlayın.
- Koyulaşan muhallebiyi uygun bir bocama dökün.
- 10 dk boyunca üzerinin kabuk tutması için bekleyin.
- Sonra ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp fazla sıcaklığı gittiğinde dilimleyip dövülmüş fındık serpin ve ılık servis edin. İşte kolay ev helvası tatlımız yenmeye hazır. Deneyenlere afiyet şifa olsun 🙂
YANINA NE GİDER
Et yemeklerinden sonra iyi gider
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 245kcal
