Ön hazırlığı fazla olmayan sizi yormayan enfes bir lezzetle daha sizlerleyim. Bu gün size yaptığım ana yemeğin yanındaki meyhane pilavının tarifini paylaşmak istedim. Ayrıca yaz aylarında da cacık eşliğinde ana yemek olarak da sunum yapabileceğiniz harika bir lezzetten bahsediyorum..
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı Siyez bulgur
- 1 adet orta boy Domates
- 1 adet orta boy Kuru soğan
- 2 adet Sarımsak
- 2 adet Çarliston biber
- 1 tatlı kaşığı Kimyon
- Arzuya gore Tuz
- 1 tatlı kaşığı Biber salçası
- 1 adet Arpacık soğan
- 1/2 çay bardağı Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
Nasıl yapılır
- İlk aşamada orta incelikte küp küp soğan, sarımsak, biberi pilav kazanında zeytinyağı ve tereyağı ile kısık ateşte kavuralım.
- İkinci aşamada domatesleri küp küp doğrayıp bir kasede bekletelim.
- Kavrulan malzemenin içine salçayı da ekleyip kavurduktan sonra domatesi de ekleyelim iyice kavrulsun.
- Sonrasında bulguru da ekleyip kavuralım.
- Son olarak üzerini geçecek derecede ısıtıp hazırladığımız suyu da ekleyip kimyonu, tuzunu da atıp pişmeye bırakalım.
- Kaşık dik durana kadar pişse yeterli kapatıp demleyip ana yemeğin yanında sunalım afiyet şifa olsun.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 254kcal