Bugün nefis bir kek tarifi paylaşacağım sizlerle. Siz onu pişirirken evdekiler nefis kokusuna mutfağa koşacak. Üzerinde nefis jölemsi sosla harika yumuşacık bir dokusu olacak. Malzemeleriniz hazırsa buyurun tarifim yapım aşamaları ve püf noktalarıyla beraber aşağıda hünerli ellerinizi bekliyor olacak.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- 1 kahve fincanı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 adet limonun suyu
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet vanilya
Limon sosu için malzemeler
- 1 çay bardağı limon suyu
- 1 çay bardağı su
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 kahve fincanı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
Şefin Püf Noktaları
- Malzemeleriniz oda ısısında olsun.
- Unu kontrollü ekleyin.
- Şeker miktarı size az gelecekse kekte ve sosta da arttırıp veya azaltabilirsiniz.
- Sosunuzun içerisine dilerseniz daha sarı rengini vermesi için çok az zerdeçal ekleyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Toz şeker ve yumurtalarımızı köpürene dek çırpıyoruz.
- Üzerine yağ, limon suyu ve sütü ekleyerek karıştırıyoruz.
- Sonrasında un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
- Yağlanmış tart hamuruna karışımı döküp 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
- Kekimiz pişmeye yakın bir sos tenceresine sosu için tüm malzemeleri karıştırıp ocağa alıyoruz.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alıp kaynayana dek pişiriyoruz.
- Kekimiz fırından çıkınca ilk sıcağının geçmesi için birkaç dakika bekletip kalıptan çıkarıyoruz.
- Sosumuzu tart kalıbından dolayı oluşan hafif oluklu kısma döküp dağıtıyoruz.
- Oda ısısına gelince buzdolabına koyup soğuyunca servis ediyoruz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çay, gazoz, limonata, meyve suyu veya gazlı gazsız içeceklerle güzel olur.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Limonun faydaları; Solunum sorunlarına iyi gelir:
Limon suyu zengin bir C vitamini kaynağı olarak uzun süreli solunum bozuklukları ile de başa çıkmada yardımcı olur. Hazımsızlığı önler.
Ateşi azaltır.
Diş bakımı sağlar.
Yanıkları giderir.
Küçük kanamaları durdurur.
İyi bir temizleyicidir.
Cilt sağlığını korur.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 269kcal
