Kahvaltıya çok pratik bir börek tarifi. Sadece iki malzemeyle yapılıyor. Farklı tarif denemek isteyenler mutlaka bu tavada patates böreğini yapmalı.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 adet patates (orta boy )
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ya da beyaz peynir
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- karışık baharat (Baharat olarak ne kullanmak isterseniz size kalmış)
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Şefin Püf Noktaları
- Patates iyi haşlanmalı.
- Tavayı mutlaka yağlayın.
- Peyniri kaşar peynir olacaksa kenarlarına taşırmadan yerleştirin.
- Kısık ateşte pişirin.
- Kahvaltı için yapacaksanız baharat ayarını ona göre yapın.
- Sıcak servis edin.
Nasıl yapılır
- Patatesleri iyice yıkayıp dilimleyip haşlayın. Yada kabuğunu soyun size kalmış.
- Haşlanan patatesi soyup ezin ve içine baharatları ilave edip karıştırın.
- Yapışmaz tavayı 1 yemek kaşığı yağ koyup fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde sürün.
- Ezilen patatesin yarısını yağlanan tavaya alıp tava kapanacak şekilde güzelce yaydırın ve biraz kasık yardımıyla düzeltin.
- Daha sonra arasına ister beyaz peynir ister kasar peyniri ekleyin.
- Kalan patatesi de peyniri kapatacak şekilde üzerine ekleyip yaydırın.
- Kısık ateşte arkalı önlü pişirin. Alt kısmının pişip pişmediğini 12, 15 dk. sonra tavayı hafiften sallayarak anlarsınız.
- Piştiğini anladığınızda bir kapak yardımıyla ters çevirip tavayı tekrar biraz yağlayın.
- Dikkatli bir şekilde patates böreğini tavaya alıp pişmeyen kısmı da kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Daha sonra servis tabağına alın. Dilimleyip sıcak servis edin.
- Dilerseniz üzerine dereotu kıyıp serperek servis edebilirsiniz çok yakışır. Bu nefis ve kolay tavada patatesli böreği deneyenlere afiyet şeker olsun
YANINA NE GİDER
Dereotu, salatalık, domates yanında güzel olur.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 287kcal
