Yemeklerin, özellikle de etlerin, yanına yakışan güzel bir lezzet
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 3 su bardağı su (şehriyenin büyüklüğüne göre değişebilir)
- 1 adet tavuk bulyon ya da tavuk suyu
- sıvıyağ
- Tuz
Şefin Püf Noktaları
Kısık ateşte pişmesi suyunu çekerek pişmesini sağlar.
Nasıl yapılır
- Arpa şehriyenin 1 bardağını kızgın yağda rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- Kavrulduktan sonra kalan diğer şehriyeyi üzerine döküp biraz karıştırıyoruz.
- Su, tuz ve bulyonu da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
- Piştikten sonra altını kapatıp servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Ayran, kızartılmış veya ızgara et, tavuk, köfte
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 316kcalKarbonhidrat: 45gProtein: 8gYağ: 12gDoymuş Yağ: 9gKolesterol: 1mgSodyum: 1117mgPotasyum: 137mgLif: 2gŞeker: 2gA Vitamini: 1IUC Vitamini: 1mgKalsiyum: 17mgDemir: 1mg
