Tavuk Ciğeri Kızartması Nasıl Yapılır

OykubilenOykubilen
Ben hem dana hem de tavuk ciğerinin kızartmasını sevenlerdenim. Yanına mis gibi soğan garnitür de oldu mu tadından yenmez benim için. Hem kolay hem de lezzetli bu tavuk ciğerini benimle yapmak isterseniz buyurun tarife..
Tarif Defterine Ekle

TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM

Hazırlama Süresi 25 dk
Pişirme Süresi 45 dk
Toplam Süre 1 sa 5 dk
Porsiyon 2 kişilik
Kalori 145 kcal

Malzemeler
  

Şefin Püf Noktaları

  • Ciğer kızartırken çok fazla yağ sıçratıyor bu yüzden una buladığınız ciğerleri havlu kağıtla üzerinde bekletirseniz içindeki suyu çekecek ve kızgın yağa koyulduğunda sıçrama yapmayacaktır.
tavuk ciğeri tarifi
tavuk ciğeri tarifi

Nasıl yapılır
 

  • Ciğerlerin ve yüreklerin zarlarını ve yağlarını temizleyin.
    Tavuk Ciğeri Tarifi
  • İçindeki kanın çıkması için temizlediğiniz ciğeri suda bekletmek üzere bir kaba koyun üzerini geçecek kadar soğuk su koyun.
  • Ciğerler suda beklerken bir yandan patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın yıkayın.
    Tavuk Ciğeri yemeği
  • Kızartma tavanıza zeytinyağını koyun ve yağı kızdırın.
  • Patatesleri süzüp havlu peçeteyle kurutun ve kızgın yağda kızartmaya başlayın.
    Tavuk Ciğeri nasıl yapılır
  • Bir tabağın içine un, toz biber, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın.
  • Kızaran patatesleri havlu peçete serdiğiniz borcama koyun.
  • Ciğerlerinizi süzgeçte 5 dakika kadar beklettikten sonra una bulayıp havlu peçete üzerine koyun.
    Tavuk Ciğeri kızartması tarifi
  • Patatesleri kızarttığınız yağda ciğerleri kızartmaya başlayın.
  • Kızaran patateslerin üzerine tuz serpin ve altından havlu peçeteyi alın.
  • Kızaran ciğerlerinizi süzgeç kaşıkla ayrı bir tabağa alın ve üzerine isteğe göre pul biber tuz toz biber dökün ve patates kızartmasının üstüne dökün.
  • Bir yanda soğanı yarın ay şeklinde Jülyen doğrayın ve üzerine maydanoz ekleyin.
  • Ben bayılarak yedim umarım sizde beğenirsiniz şimdiden afiyet olsun.

YANINA NE GİDER

Pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.

Faydaları, Neye İYİ GELİR

Bu tarifte kullandığım tavuk ciğerinin yararlarına gelirsek; Karaciğerdeki demir hemoglobin oluşumunu destekler.

En az 3 kez ayda tüketilmesi tavsiye edilir.

Çok iyi bir demir kaynağıdır.

Vücudun demir ihtiyacını karşılar ve yorgunluk hissini sıfırlar.

Diş sağlığına iyi gelir.

KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ

Porsiyon: 100gKalori: 145kcal

YORUM YAZ

Tarif Puanı




Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın

Oykubilen
Oykubilen
Küçükken evde kimse olmadığında gizlice mutfağa girip yemek yapmaya çalışan küçük kız benim :) ve büyüdükçe sağlıklı beslenme üzerine birçok makale okudum kişisel gelişim worksoplarına katıldım. Yemek yapmak benim için terapi. Umarım sizlerde tariflerimi beğenir ve denersiniz..

Benzer Tarifler