Ciğerle yapılan yemeklerin başında gelen arnavut ciğerini bu sefer tavuk ciğeriyle denemeye ne dersiniz😋en az dana-kuzu ciğerle yapılan kadar lezzetli olan tavuk ciğerinden arnavut ciğeri tarifine bayılacaksınız deneyenlere şimdiden afiyet olsun🤌🏻
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 paket tavuk ciğeri
- 3 adet patates
- Kekik
- Pul biber
- Toz kırmızı biber
- Tuz
- yeteri kadar un (Ciğerleri unlamak için)
Şefin Püf Noktaları
- Ciğerlerinizi fazla kurutmamaya dikkat edin sertleşmemesi için
- Ciğeri kızarttığınız yağdan üzerine gezdirirseniz ciğeriniz daha parlak ve lezzetli olacaktır.
Nasıl yapılır
- Öncelikler ciğerlerimizi temizleyip iri küpler halinde doğrayıp bir süzgece alıyoruz kanlı suyu varsa aksın diye.
- Sonrasında patateslerimizi soyup küp küp doğrayıp kızartıyoruz ve geniş bir tabağa alıyoruz.
- Bir kaba un tuz toz biber koyup karıştırıyoruz ciğerlerimizi içine ilave edip her yerini güzelce unluyoruz ve fazla unu varsa gitsin diye bir elek süzgeç benzeri bir şeye koyup fazla unundan arındırıyoruz.
- Kızgın yağa az az ekleyip güzelce kızartıyoruz ve önceden kızarttığımız patateslerin üzerine alıyoruz tavada kalan yağdan biraz üzerine gezdiriyoruz bu ciğerlerimizin daha parlak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Kekik pulbiber ve tuzunuda ekleyip güzelce harmanlıyoruz afiyet olsun😋🤌🏻🤌🏻
YANINA NE GİDER
Maydanozlu limonlu soğan salatası söğüş domates yeterli olacaktır tercihen pilavla servis edebilir öncesindede çorbaya yer verebilirsiniz☺️
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Karaciğerdeki demir hemoglobin oluşumunu destekler.
En az 3 kez ayda tüketilmesi tavsiye edilir.
Çok iyi bir demir kaynağıdır.
Vücudun demir ihtiyacını karşılar ve yorgunluk hissini sıfırlar.
Diş sağlığına iyi gelir.
Karaciğer, yağda eriyen A, D, E ve K2 vitaminlerini içerir.
Bu vitaminler ise sağlıklı dişler için gerekli olanlardır.
B vitamini yönünden zengin olmasıyla unutkanlığa iyi gelmektedir.
İçerdiği çinko sayesinde yaraların hızlı iyileşmesine yardımcı olur.
Bağışıklık sistemini güçlendirir ve hücrelerin yenilenmesini sağlar.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 198kcal
