Herkese merhaba. Ramazan ayında alıp artan ekmekleriniz varsa bu şekilde pizza yaparak değerlendirebilir siniz. Ben fazla ekmekleri dondurucuya saklamıştım bugün çıkardım ve tavuklu pizza da kullandım hem fazla ekmekleri israf etmemiş olduk, hem de doyurucu lezzetli bir pizza yemiş olduk. Mutlaka deneyin pizza malzemeleri size kalmış ben tavuklu yaptık çok beğendik.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı; kekik (kimyon, kırmızı toz biber,tuz)
Diğer malzemeleri:
- 5,6 adet tambuğday ekmeği
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 çay bardağı konserve mısır
- 4,5 adet kültür mantar
- 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
- 3,4 parça çedar peyniri
- Susam (kekik, fesleğen)
Sos için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı fesleğen
- 1 çay bardağı su
- 1 diş rendelenmiş sarımsak (isteğe bağlı)
Şefin Püf Noktaları
- Tavuğu minik küpler halinde yapıp öyle de pişirebilirsiniz.
- Ekmeklerin kenarı pişince çıtır oluyor diyorsanız tekrar salçalı su yapıp ekmek kenarlarını bu salçalı suya batırıp ıslatabilirsiniz.
- Malzemeleri kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Fırını önce alt üst ayarda sonra sadece üst ayara getirip pizzayı öyle fırına verin.
Nasıl yapılır
- Önce tavuğu istediğiniz gibi doğrayıp yarım çay bardağı su ile haşlayın.
- Haşlanan tavuğa üç yemek kaşığı kadar sıvıyağ koyup bir iki çevirin.
- Son olarak baharatlar ve tuzu da ilave edip biraz kavurup ocaktan alın.
- Diğer tarafta fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve üzerine tambugday ekmekleri yerleştirin.
- Sos için bütün malzemeleri karıştırıp ekmeği bu sos ile ıslatın.
- Rendelenmiş kaşar peyniri ve çedar peyniri yerleştirin.
- Onun üzerine de sırasıyla pişen tavuk ve diğer malzemeleri de ekleyin.
- Önceden alt üst ayarda ısıtılmış 200 dereceli fırını sadece üst ayara getirip tepsiyi fırına verin.
- Ekmeğin üzerindeki malzemeler pişince pizza hazır.
- Çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Soğuk bir içecekle iyi gider
