Nefis bir keşkek tarifi bırakıyorum sizlere hem de lezzet garantili. Bu keşkek tarifim tavuklu olacak. Bugün ne pişirsem diye düşünenlere nefis bir alternatif yemek tarifi olacak.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- Yarım paket aşurelik buğday
- 3, 4 parça tavuk göğsü
- 2 adet büyük Kuru soğan
- sıvıyağ (ayçiçek yağı)
- Tuz
- 1 kaşık margarin
- Pulbiber
Şefin Püf Noktaları
- Tavuklari küçük parçalar halinde atmanızı tavsiye ediyorum sonra dibine çöker ve suyu olsada dibi tutar.
- Suyu içinde düdüklü tencerenize gore ayarlama izi tavsiye ederim. Benimki çok su eksiltmiyor mesela.
Nasıl yapılır
- Öncelikle yarım paket buğdayımızı tam pişmicek şekilde düdüklü tenceremizde haşlayalım. Sonra yarım haşladığımız buğdayımızı bir kenara alalım ve 2 adet soğanımızı küp küp doğrayıp 2,3 tahta kaşığı yağla kavurmaya başlayalım.
- Tam kavrulmadan tavuklarımızı ekleyip kavurma işlemine devam edelim. Tavuklarımızın rengi dönüp kavrulduktan sonra üzerine yarım haşlanmış buğdayımızı ekleyelim ve üzerine geçicek kadar su ilave edelim.
- Ardindan tuzumuz ilave edelim. Ve düdüklü tenceremizde tavuklar haşlanana kadar pişirmeye bırakalım.
- Ardından pişen tavuklarımızı tencerenin içerisinden alıp küçük küçük didikleyelim.
- Güzelce pişen buğdayımızın içerisine 1 dolu kaşık margarin ekleyerek çok çok ezmeden sakız kıvamı alana kadar blenderdan geçirelim ve didiklediğimiz tavuklarımızı ekleyelim karıştıralım. Üzeri içinde yağda Pulbiber kızdırıp dökelim.
