En pratik ve en lezzetli yemeklerden biri. Tavuk severler bu tarifi mutlaka deneyin pişman olmazsınız.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 7,8 adet büyük lavaş (ya da 20 adet küçük lavaş)
- 500 gram tavuk göğsü
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet küp doğranmış domates
- 1 çay bardağı mısır
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 er çay kaşığı kekik (kırmızı toz biber, kimyon,karabiber ve tuz)
- 1 su bardağı kadar sıcak su
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Şefin Püf Noktaları
- Tavukları minik küpler halinde kesin.
- Hazır küçük lavaş alıp onunla da yapabilirsiniz.
- Lavaşa Tavuk harç koyduktan sonra tepsiye yerleştirip yanına bardakla destekleyin diğer lavaşı hazır ederken tepsideki taconun açılmasını önlemiş olursunuz.
- Kaşar peyniri yanına varsa çedar peyniri de ekleyebilirsiniz çok yakışır.
- Piştikten sonra sıcak servis edin.
Nasıl yapılır
- Büyük lavaş varsa önce ondan küçük yuvarlak lavaşlar elde edin.
- Tavuk sote için tavaya küp küp doğranmış tavuğu ekleyip içine bir çay bardağı su ilave edin ve o suyu çekene kadar arada karıştırarak pişirin.
- Sonra sırayla rendelenmiş kuru soğan, doğranmış biberleri ekleyin yumuşayana kadar pişirin.
- Salça ve baharatları ilave edin karıştırın.
- Küp doğranmış domates ve mısırı da ekleyip iyice karıştırın.
- Suyunu ilave edip kapağı kapatın 6,7 dk kadar pişirin.
- Sonra yuvarlak kesilen lavaşlara tavuk sote koyup fırın tepsisine yerleştirin.
- Her bir taco içine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında kaşar peyniri eriyinceye kadar pişirip servis edin. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Başlı başına bir yemek yanına soğuk içecekle servis edebilirsiniz
