Merhabalar yaz aylarının gelmesiyle beraber yaz sebzeleri mutfaktaki yerlerini almaya başladı. Taze fasülyeyi sevmeyen yoktur. Yumuşacık bir lezzettir. Akşam yemekleri için pratik bir yemek. Yapımı uzun süremeyen bu lezzetli tarifimize geçelim. Afiyet olsun 🌼Diğer tariflerimi incelemeyi unutmayın.💐💐💐💐
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 500 gram taze fasulye
- 1 tane orta boy kuru soğan
- 1 tane orta boy domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 çay bardağı sıcak su
- Yarım çay kaşığı toz şeker
Şefin Püf Noktaları
- Fasulyeniz türüne göre pişme süresi değişebilir.
- Fasulyeniz türüne göre ilave edeceğiniz su miktari değişebilir.
- Pişirirken çok karıştırmamaya dikkat edin, karıştırırken fasulyeleriniz dağılabilir.
Nasıl yapılır
- Fasulyelerimizin uçlarını temizliyoruz.
- Bıçak yardımıyla ilk önce uzunlamasına boydan dilimliyoruz,sonra ortasından ikiye bölüyoruz.
- Güzelce yıkadıktan sonra hafif sulu iken yarısını tencereye diziyoruz.
- Üzerine kabuğunu soyduğumuz yarım domates ile yarım soğanı rendeliyoruz.
- Kalan fasulyeleri tekrar diziyoruz.
- En üste kalan yarım domates ile soğanı rendeliyoruz.
- Üzerine sıvıyağ,tuz,biber,şeker,salça ve bir çay bardağı sıcak su ilave edip tencerenin ağzını kapatıp pişirmeye bırakıyoruz.
- Arada kontrol edip suyu ilave edelim. Piştikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Bulgur pilavı,pirinç pilavi ile servis edebilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
İçerisinde yüksek miktarda lif bulunmaktadır. Sindirim sistemini olumlu yönde etkiler, kabızlığa iyi gelir. Kolestrolü düzenler. Taze fasulye vücut direncini arttırır. İçerisinde bol miktarda A vitamini bulunmaktadır. Göz sağlığına etkisi büyüktür. Vücut ve beden yorgunluğunu giderir. Akciğer hastalıklarının tedavisinde etkisi büyüktür. Kandaki şeker miktarını düşürür. Bol miktarda demir içerir. Böbreklerdeki kum ve taşların düşmesine yardımcı olur.
