Sizlere tam iftarlık çok besleyici, çok sağlıklı ve lezzetli bir tarifle geldim bugün. Her zaman aynı çorbayı yapmaktan sıkılanlara değişik bir alternatif olabilecek ve çok beğeneceğinizi düşündüğüm bu çorbayı muhakkak denemenizi tavsiye ediyorum.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- Yarım çay bardağı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı un
- 1 küçük kase küçük parçalanmış tavuk
- 4 su bardağı tavuk suyu
- Sıvıyağ
- Tuz
Terbiyesi için:
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- Çeyrek limon suyu
- 1 yumurta sarısı
Şefin Püf Noktaları
- Eğer kıvamı kaynamaktan dolayı çok koyulaşırsa az tavuk suyu yada normal su eklemesi yapabilirsiniz.
- Servis önerisi olarak üzerine bir miktar daha limon sıkarak tüketebilirsiniz.
- Terbiyesi için isterseniz yumurta tercih etmeyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle tavuğumuzu haşlıyoruz ve küçük parçalara ayırıyoruz.
- Uygun bir tencereye sıvıyağ, 1 yemek kaşığı un ve yarım çay bardağı tel şehriyeyi alıp hafif rengi değişene kadar kavuruyoruz.
- Üzerine tavuk suyunu ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
- Terbiyesi için bir yemek kaşığı un,çeyrek limon suyu, yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı yoğurdu bir kapta güzelce karıştırıyoruz ve üzerine kaynamakta olan tavuk suyundan bir kepçe ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar güzelce çırpıyoruz.
- Hazır olan terbiyeyi çorbamıza yavaş yavaş ve bir yandan karıştırarak ekliyoruz.
- Kaynadıktan sonra üzerine tavukları ve tuzu da ekliyoruz ve 15 dk kadar kaynatıyoruz.
- En son yağda pulbiber ve nane kavurup üzerine ekliyoruz ve çorbamız hazır.
- Sıcak servis ediyoruz afiyet olsun..
YANINA NE GİDER
Her yemeğiniz ile çok güzel uyum sağlayacak doyurucu bir lezzet. Rahatlıkla tercih edebilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Tavuk suyu çorbanın faydaları nelerdir?
Güçlü bağışıklık sistemine katkı sağlar.
Tavuk suyu çorba, vücudun enerjisini dengeler ve artırır.
Sindirimi geliştirici etkisi vardır.
Eklemleri koruyan etkisi vardır.
Temiz ve genç bir cilt için etkilidir.
Kaliteli uykuya katkı sağlar.
