Bulgur pilavı her yemeğe yakışıyor. Bir de tereyağlı olunca tadına doyum olmaz. Eskiden tereyağı ile beraber pişiriyordum ama bu yöntem ile yaptıklarım kadar lezzetli olmuyordu. Bu yöntemi keşfettiğimden beri bulgur pilavını daha da çok seviyorum. Siz de detaylı bir şekilde fotoğraflarla anlattığım bu tarifi deneyin asla vazgeçemeyeceksiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 su bardağı bulgur
- 1/2 çay bardağı tel şehriye
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 4 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı tereyağ
Nasıl yapılır
- Sıvıyağı tencereye alalım.
- Tel şehriyeyi üzerine ekleyip rengi karamel rengi olana kadar karıştıra karıştıra kavuralım.
- Bulguru da ilave edip bir iki kez karıştırıp suyunu ekleyelim.
- Tencerenin kapağını kapatıp kaynayana kadar orta daha sonra kısık ateşte suyunu çekip göz göz olana kadar pişirelim.
- Suyunu çekince ocağı söndürüp tencerenin kapağını kapatalım.
- Temiz bir sofraya sarıp demlenmeye alalım.
- Servis yapacağımız zaman ayrı bir sos tavasında tereyağını eritelim.
- Rengi iyice koyulaşana kadar da kavuralım.
- Pilavı güzelce karıştırıp tereyağı pilavın üstüne ekleyelim iyice karıştıralım. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Et yemekleri veya bakliyat yemekleri yanına yapabileceğiniz gibi bazen de yanına sadece bir salata ve ayran ile menü oluşturabilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Bulgur pirince göre daha az kalorili bir seçenektir
