Nefis mi nefis kuru üzümlü kek tarifiyle sizlerleyim bugün.
Ekstradan limon ve portakal kabuğu ile zenginleştirilmiş bu enfes kek pişerken kokusuyla tüm evinizi saracak.
İster çay saatlerinde isterseniz de gün menülerinizde ikram edeceğiniz harika bir alternatif.
Üzüm yemeyen çocuklarınız bile yanında bir bardak süt ile severek tüketecektir.
Hadi bakalım kolları sıvayın ve mutfağa geçin.
Çaylar benden olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2.5 su bardağı un
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1/2 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şefin Püf Noktaları
- Kuru üzümlerin dibe çökmemesi için mutlaka una bulayıp karışıma eklemeden fazla ununu çırpın.
- Karışıma eklerken çok fazla karıştırmamaya özen gösterin.
- Malzemeleriniz oda sıcaklığında olsun.
- Unu daima kontrollü ekleyin.
- Kek kalıbını margarin ile yağlayıp biraz un serpin kekiniz daha kolay çıkacaktır.
- Fırından çıkarır çıkarmaz kalıptan çıkarmayın sıcağının çıkmasını bekleyin mutlaka.
- Aksi takdirde dağılacaktır.
- Limon ve portakal kabuğu eklemeyebilirsiniz tamamen tercihinize kalmış.
Nasıl yapılır
- Toz şeker ve yumurtayı köpürüp rengi açılana dek çırpıyoruz.
- Üzerine süt ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve limon ile portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırıyoruz.
- Homojen kıvama gelen kek hamuruna en son kuru üzümleri ekleyip çok fazla karıştırmadan spatula ile yavaşça karıştırıyoruz.
- Yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış alt üst yanan 200 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çayınızın yanına çok yakışır. Ya da dostlarınızla buluşmalarınızda yapacaksanız yanına börek kurabiye veya mercimek köftesi de çok yakışır.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Kuru üzümün faydaları; Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Sindirim sistemini çalıştırmaya yardımcı olur.
Kolesterol seviyesini düzenler.
Romatizmal hastalıkları engeller.
Yorgunluk ve depresyonun önüne geçer, enerji verir.
Uzun süre tokluk hissi sağlar.
Kuru üzüm kemiklerin güçlenmesini sağlar.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 324kcal
