Kekin dokusu sosu şeker oranı muhteşem bir tatlı.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Keki için:
- 3 yumurta
- 1 bardak şeker
- 1 bardak yoğurt
- yarım bardak tereyağı
- yarım bardak zeytinyağı
- 1,5 bardak un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
Sosu için:
- 1 bardak vişne
- 1,5 su bardağı su
- 1,5 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 3 tepeleme yemek kaşığı şeker ( siz çok şekerli seviyorsanız şeker oranını arttırabilirsiniz)
- 1 çubuk tarçın
Nasıl yapılır
- Yumurta ile şekeri çırpın. Karışım krema haline gelip rengi açılana kadar karıştırın.
- Mikserinizin hızını düşürüp içine yoğurt ve yağı ekleyin. Mikseri kapatıp karışımınıza bir elek yardımıyla un, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı ekleyip bir tahta kaşık yardımıyla karıştırın.
- Güzelce yağlayıp unladığınız kek kalıbına karışımınızı döküp 180 derecede yarım saat pişirin.
- Kek pişerken bir tencereye vişneleri ve şekeri ekleyin biraz rengini verene kadar bekleyin. Nişastayı suyun içinde çözerek karışımınıza ekleyin.
- Çubuk tarçını da ekleyip karışımı karıştırarak pişirin.
- Kaynayınca altını kapatın biraz soğuyunca kalıbınızdan çıkarıp ters çevirdiğiniz kekinizin havuz kısmına dökebilirsiniz.
- Biraz soğuyunca buzdolabına kaldırın ve 2-3 saat bzudolabında beklettikten sonra servise hazır.
