Yoğun tadını damağınızda bırakacak enfes bir pasta tarifi. Gerek görüntüsü gerek tadı ile sizden tam puan alacağından çok eminim 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Kek harcı için:
Pastacı kreması için:
Şefin Püf Noktaları
- Keki sıcakken ıslatın ki süt içerisine iyice karışsın.
Nasıl yapılır
- İlk önce kekren başlayın ki o pişerken diğer malzemeleri hazırlayabilin.
- Derin bir kabın içerisine yumurta ve şekeri ekleyip mikserle iyice çırpın.
- Daha sonra süt ve yağı ekleyip miksersiz kaşıkla karıştırın.
- Üzerine un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyin. Homojen bir karışım elde edene dek karıştırın.
- Yuvarlak bir fırın kabına yaptığınız karışımı dökün ve 180 derece fırında 50 dakika pişirin.
Pastacı kreması için:
- Un, nişasta, vanilya ve şekeri küçük bir tencerenin içerisine ekleyin ve ocağa koyun.
- 2 dakika kadar ısıtılan sonra üzerine sütü ekleyin ve topaklanmaması için iyice karıştırın.
- Daha sonra yumurta sarısını ekleyin ve muhallebi kıvamına gelince altını kapatın.
- Biraz soğuduktan sonra içerisine toz kremşantiyi ekleyip mikser yardımıyla çırpın.
- Üzeri için hazır sosu pişirin ve soğutun.
- Kek piştikten sonra fırından çıkartın ve enlemesine ortadan ikiye kesin. Her iki parçayı da süt yardımı ile ıslatın.
- Ortasına pastacı kremasını sürün ve keki kapatın.
- En üstüne de hazırladığınız sosu dökün ve süsleyin.
- Biraz soğuduktan sonra sunum için hazır hale gelecektir. Afiyet olsun:)
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 347kcal
