Mercimek Aşı Yapmanın Püf Noktaları
- Mutlaka köy mercimeği kullanmanızı tavsiye ediyorum sizlere. Eğer bulamazsanız aynı ölçülerde yeşil mercimek ile de yapabilirsiniz. Sadece suyunu daha az ilave edip yeşil mercimek ile de pişirebilirsiniz..
- Ayrıca içerisine acı kuru biber ilave ederseniz tadına asla doyamazsınız benden söylemesi ???
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet Kuru soğan
- 1 yemek kaşığı Biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kahve fincanı Ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 2 su bardağı Yeşil Mercimek
- 1/2 (Yarım) su bardağı Bulgur
- 2 adet Sivri biber
Nasıl yapılır
- Önce soğanımızı rendeleyelim ve sıvı yağ ile güveçte kavuralım.
- Salçaları da ilave edip biraz karıştıralım.. Ardından yıkanmış mercimek ve bulguru süzüp tencereye alalım üzerine 2,5 lt su ilave edelim.
- Biberleri büyükçe doğrayıp ekleyelim ve güveç tencerenin kapağını kapatalım kısık ateşte kaynamaya bırakalım..
- Toplam da 2 saat boyunca pişirelim.. Pişmeye yakın kaya tuzu ilave edelim ve karıştıralım.. Ardından ocağın altını kapatalım ve yemeğimizi servis tabağına alalım. Afiyet olsun ?
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 87kcal
