Pankek Yapmanın Püf Noktası: Pankek malzemesinde kullanacağımız sütün ve yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat ediniz. Pankekleri mutlaka yanmaz yapışmaz tavada pişirmelisiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1,5 yemek kaşığı Toz şeker
- 1 su bardağı Süt (200 ml’lik bardak)
- 1,5 su bardağı Un (200 ml’lik bardak)
- 1 paket (10 gr) Kabartma tozu
- 1 paket (5 gr) şekerli vanilin
- 2 adet Yumurta (m boy yumurta)
Nasıl yapılır
- Bir karıştırma kabına yumurtaları kırınız, üzerine toz şeker ekleyip çırpma teli ile iyice çırpınız.
- Üzerine sütü ilave edip tekrar çırpınız. Daha sonra un,kabartma tozu ve şekerli vanilin ekleyip hepsini iyice çırpınız.
- Ocağa yanmaz yapışmaz bir tava alıp üzerine çok az miktar sıvıyağ döküp peçeteyle yağı tavanın her tarafına sürünüz. Ocağın altını açıp tavayı ısıtınız.
- Isınan tavaya aralarında boşluk olacak şekilde pankek harcından bir yemek kaşığı ile alıp dökünüz ve yayılmasını sağlayınız.
- Pankeklerin üstü göz göz olunca (üzerinde kabarcıklar gördüğünüzde) spatula ile ters çevirip diğer yüzünü de pişiriniz. Tüm pankek harcı bitene dek aynı işlemleri tekrarlayınız. Pişen pankekleri aralarına bal gezdirerek üst üste koyup servis ediniz. Afiyet olsun. 🙂
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 227.1kcal
