Herkesin severek tükettiği, hayır diyemediğimiz bir lezzet krep… Hem yapması pratik hem de tadı güzel, daha ne olsun🤗… Tüm kahvaltılıklar ile de çok uyumlu kendisi…O zaman haydi buyrun krep tarifimin yapılışına geçelim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Pişirmek için:
Şefin Püf Noktaları
- Yaptığımız hamur kek kıvamından daha cıvık bir hamur olacak.
- Kullandığınız un markası ve yumurta büyüklüğü gibi etkenler ne kadar un ekleyeceğinizi değiştirebilir. Bu yüzden unu yavaş yavaş ve kontrollü eklemeniz gerekiyor.
- Kreplerinizin tavaya yapışmaması için ara ara fırça yardımıyla yağ sürmeyi unutmayın.
- Krep hamuruna yoğurt eklememin sebebi, çok daha yumuşak kıvamlı krepler elde ediyor olmam…🙂
Nasıl yapılır
- Öncelikle un hariç tüm malzemeleri bir kapta iyice çırpalım.
- Unu da kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyip homojen bir kıvam alana kadar çırpalım.
- Tavamıza bir fırça yardımıyla her tarafına gelecek şekilde yağ surelim ve tavayı kızdıralım.
- Kızan tavanın altını kısalım ve kepçe yardımıyla karışımdan 1 kepçe dökelim.
- Tavayı sağa sola devirerek yada kepçenin arka kısmı ile karışımı güzelce yayalım.
- Krepin ustu göz göz olunca ve kenar kısımları hafif hafif kalkmaya başlayınca çevirmeye hazır duruma gelecektir. İki tarafını da güzelce pişirelim.
- Hamur bitene kadar ayni işlemleri tekrar edelim.
- Tercihen yanında çay ile servis edelim… Deneyeceklere afiyet olsun…
YANINA NE GİDER
Çay ve tüm kahvaltılıklara eşlik edebilecek bir seçenektir.
