Kış aylarının vazgeçilmezi şifa deposu
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 su bardağı mercimek
- 1 yemek kaşığı toz zencefil
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tavuk bulyon (isteğe bağlı)
- 4-5 diş sarımsak
- Tuz
Üzeri için:
- 1 orta boy soğan
- Kuru nane
- Toz kırmızı biber
Şefin Püf Noktaları
- Mercimeğin köpüklenip taşmaması için ocağa pul biberle birlikte alınır.
Nasıl yapılır
- Mercimekleri yıkayıp sarımsak ve kırmızı biberle ocağa alıyoruz.
- Mercimek biraz açıldıktan sonra diğer baharatları ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra blendırdan geçiriyoruz.
- Suyunu damak tadına göre ayarladıktan sonra diğer tarafta soğanla birlikte yağı pembeleşinceye kadar kavurup üzerine pul biber ve naneyi ekleyip çorbamızın üzerine döküyoruz. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Makarna
