Şifa Deposu Zerdeçallı Terbiyeli Tavuk Çorbası ( 1 yaş sonrası bebekler için uygundur)

celik-taki-celik-kolye-celik-kupe-celik-bileklik-celik-yuzuk-celik-bilezik
YILDIZ TURANYILDIZ TURAN
Bebeğimin grip olacağını anladığım zaman hemen sarımsaklı tavuk çorbası yapıyorum şifa oluyor Allahın izniyle. Bugünde her şeyiyle tam şifa deposu olan bu çorbayı yaptım hem kendiniz içebilirsiniz hem de bebeğinize içerebilirsiniz afiyet şifa olsun inşallah tüm hasta bebeklerimize .Şimdi bebek için olan tarifi paylaşıyorum isterseniz malzemeleri çoğaltıp kendinize de yapabilirsiniz.
Tarif Defterine Ekle

TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM

Hazırlama Süresi 5 dk
Pişirme Süresi 40 dk
Toplam Süre 45 dk
Porsiyon 3 kişilik

Malzemeler
  

Terbiyesi Icin:

Şefin Püf Noktaları

  • Tavuğu derisi ve kemikleriyle birlikte önceden sebzelerle haşlayıp lezzetini artırın.
  • Çorbanın kıvamını bebeklerinize göre ayarlayabilirsiniz.
  • Kavrulan una tavuk suyunu eklerken mutlaka bir yandan karıştırın ki topaklanma olmasın.
  • Temperleme işlemi dediğimiz şey yumurtalı terbiyelere sıcak suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmak bunun amacı da terbiyeyi çorbaya direk soğuk şekilde dökersek yumurta içinde hemen pişer ve çorbamız kesilir hoş olmaz.
  • Terbiyeyi çorbaya eklerken de mutlaka bir yandan karıştırın.
  • Sarımsağı çorbaya en son ekleyin ki sarımsak çok pişip vitamin değerini kaybetmesin.

Nasıl yapılır
 

  • Öncelikle tavuğu soğan, patates, sarımsak az karabiber ile haşlayın.
  • Haşlanmış tavukları içinden seçip bir tabağa alın.
  • Tavuklar oda sıcaklığında olunca didikleyin.
  • Tencereye yağ koyup rendelenmiş soğanı kavurun.
  • Sonra unu ilave edip onu da kavurun.
  • Kavrulan unun üzerine tavuk suyunu ekleyip tel çırpıcı ile karıştırın.
  • Kaynayınca tel şehriye ve havucu ilave edip kaynatın.
  • Sonra didiklenmiş tavuğu ekleyin bir taşım kaynatın.
  • Terbiyesi için bütün malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın
  • Sonra kaynayan çorbanın suyundan içine kepçe yardımıyla yavaş yavaş ekleyin.
  • Temperleme yapın sonra bunu çorbaya ilave edin karıştırın.
  • Biraz kaynatıp tuz ,nane ekleyin çorbayı ocaktan alıp sarımsağı öyle ekleyin.
  • Sıcak sıcak servis edin. Afiyet şifa olsun inşallah 🤗🤗
Zerdeçallı Terbiyeli Tavuk Çorbası

YANINA NE GİDER

Çorba yanına bol yeşillik ve haşlanmış patates çok güzel olur. Ya da tek başına yeterlidir.

Faydaları, Neye İYİ GELİR

Tavuk suyu çorbasının faydaları saymakla bitmez ama kısaca bahsetmek gerekirse; Bağışıklık sistemini güçlendirir, enerji verir, besleyici ve doyurucu özelliği vardır, ağrı kesicidir, iltihap sökücü özelliği vardır, bağırsak sağlığı için çok önemlidir.

YORUM YAZ

Tarif Puanı




Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın

YILDIZ TURAN
YILDIZ TURAN
... Mutfakta vakit geçirmeyi seviyorum 😍😍 Oğluna ve eşine aşık ❤ Kahve olmadan güne başlayamıyorum 🤗🤗☕☕

Benzer Tarifler