Akşam yemeğe ne yapsam diye düşünenlere fikir olacak bir yemekle geldim. Brüksel lahana sevenler mutlaka denesin👍🏻👍🏻Mevsimiyken değerlendirmek gerekir. Çok güzel oluyor.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 250 gram brüksel lahanası
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı domates sosu
- 1 orta boy kuru soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1/2 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet küp şeker
- 2 su bardağı sıcak su
Şefin Püf Noktaları
- Brüksel lahanası büyükse mutlaka dilimleyin daha iyi pişer.
- Yanındaki sebzeleri iri olarak da yapabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Brüksel lahanasını 4'e kesip iyice yıkayın ve suda biraz bekletin.
- Tencereye zeytinyağ koyup soğanı yumuşayana kadar kavurun.
- Sonra minik küp doğranmış patates ve havucu ekleyip kavurun.
- Baharatlarını ve salçayı ilave edip karıştırın.
- Domates sosunu ekleyin biraz pişirip lahanayı alın.
- Karıştırıp sıcak suyu dökün ve orta ateşte kaynatın.
- Ardından Brüksel lahanalarını ilave edin.
- Sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Piştikten sonra kıyılmış dereotu ya da maydanozla servis edin. Çok yakışıyor.
YANINA NE GİDER
Et yemeklerinin yanına çok güzel oluyor. Yemeğe isterseniz biraz pirinç ekleyip yoğurtla sunabilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Brüksel lahanasının yararları: Antioksidanlar bakımından zengindir. Brüksel lahanası gerçek anlamda antioksidan deposudur. Lif oranı yüksektir. C vitamini deposudur. K vitamini değeri yüksektir. Enflamasyonu azaltır. Hastalıklara karşı savaşçıdır. Kan şekeri düzenlemesine yardımcı olur.
