Mayalı tarifler bana dokunuyor ama canım da şöyle güzel bir ev poğaçası çekti diyorsanız işte aradığınız o ağızda dağılan kıyır kıyır poğaça tarifi. Dereotlu versiyonu da çok lezzetli olarak bildiğimiz tarifi biz şimdi sade versiyonunu anlatıyoruz. Gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bu tarifi bir anneanne tarifi aynı zamanda.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un koyun.
- Hamuru gücünüzün yettiği kadar uzun süre yoğurun en az 10 dakika.
- Hamuru 1 saat dinlendirirseniz daha lezzetli olur.
- Fırın çok sıcakken öncelikle ağzını açın yavaş yavaş çıkartın.
Nasıl yapılır
- 1-Bir kabın içerisine erimiş margarin, çiçek yağı , yoğurt , karbonat, 1-2 damla limon tuzu koyun.
- 2-Yumurtaların beyazlarını kabın içerisine koyun , sarılarını bir kaseye koyun ve üzerine birkaç damla yağ koyarak buzdolabında bekletin.
- 3-Öncekikle bu karışımı karıştırın. Üzerine yavaş yavaş un ekleyin.
- 4-Ele yapışmayan kıvama geldiğiniz noktada burası dikkatli yaklaşık 10 dakika boyunca hamurunuzu yoğurun.
- 5-Hamuru ağzı kapalı bir şekilde 1 saat dinlendirebilirsiniz.
- 6-Peyniri maydanozun içerisinde iyice ezin.
- 7-Hamuru parça parça ayırıp içerisine maydonozlu peyniri koyun ve tepsinize yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı, susam , çörekotu kullanabilirsiniz.
- 8-Yaklaşık 20-25 dakika kadar önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Bu tarifin yanında sıcacık bir çay çok iyi gider, aynı zamanda çocukların beslenmesine koymak için yanında ayran, kahvaltıda ise bütün yanında zeytin peynir domates hatta bal reçel ile lezzet şöleni haline getirin.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Mayasız olduğu için mideye dokunmaz. Ağızda dağılan bir yapısı var içerisindeki peynir de eriyor ve kolay sindirebilirsiniz. Doyurucu oluyor biz akşam yemeği olmadığında bunu tercih ediyoruz 2 tanesi bile bir öğün yerine geçiyor oldukça tok tutuyor. Uzun süre bayatlamadığı için çocuklarınızın beslenme çantasına koyabilirsiniz. Yemek sonrasında tüketmek için oldukça lezzetli.
