Dışarıda mis gibi kokan iskenderi neden evimizin hijyeninde çok daha uygun fiyatlara kendimiz yapıp yemeyelim ki 😊
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Döner için:
- 500 gr tavuk göğsü
- 4 y.k sıvı yağ
- 1 ç.k kimyon
- 1 ç.k karabiber
- 1 t.k kekik
- 1 t.k kırmızı toz biber
- 1 t.k kırmızı pul biber (isteğe göre acı tercih edilebilir)
- 1 t.k tuz
Zemin için :
Üzeri için :
Nasıl yapılır
- Dondurulmuş tavuk göğüslerini olabildiğince ince ve yaprak yaprak doğrayalım.
- Üzerine baharatları ekleyelim. İyice karıştıralım. Eğer vaktiniz varsa bir gece üstü sreçli şekilde buz dolabında bekletebilirsiniz.
- Baharatları iyice karıştırdığımız tavukları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ince bir tabaka olarak tek tek olucak şekilde yerleştirelim ve fırına gönderelim. Tavukların üstü hafif çıtırlaşana kadar aralarda kontrol ederek pişirelim.
- Tavuklar fırındayken sos için malzemeleri bir tencereye koyalım( ek olarak isteğe göre sosa acı bir tat verebilecek bir ürün ekleyebilirsiniz) ocağa alıp bir taşım kaynatmanız yeterli olacaktır.
- Pideleri küp küp doğrayalım tavukları fırından çıkardıktan sonra pideleri fırına atalım biraz ısındıktan sonra çıkaralım.
- Pideleri servis tabağımızın altına dizelim üzerine tavukları yerleştirelim. Salçalı sosu tavukların üzerine dökelim. Son olarak eritilmiş tereyağını döküp tabağı tamamlayalım.
YANINA NE GİDER
Yanına yoğurtla servis edilebilir. İsteğe göre közlenmiş biber koyulabilir
