Kolay ve lezzetli kalıpsız turta tarifi arayanlara nefis bir kayısılı turta hazırladım..
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Turta Hamuru :
İç Harcı :
- 50 g Tereyağ (Oda sıcaklığında)
- 80 g Fındık tozu
- 2 Yumurta (Bir kısmı ayırın)
- 8 g Mısır unu
- 400 g Kayısı
- 1 Dal taze biberiye
- 3 Yemek kaşığı toz şeker
- 1 Yemek kaşığı limon suyu
Nasıl yapılır
- Derin bir kaba şeker, tuz ve yumurta koyun ve karıştırın.
- Un ekleyin ve parmak uçuşlarınız ile karıştırın.
- Tereyağı yavaş yavaş ekleyin.
- Ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde eden kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamuru süreç filme sarın. Buzlukta 15dk bekletin.
- Diğer taraftan derin bir kaba kaysıları doğrayın , şeker, biberiye ve limon suyu ekleyin, karıştırın. Stres film ile kapatın, buzdolabında 20dakika bekletin.
- Bir kasede tereyağ ve şeker güzelce çırpın, mısır unu, fındık tozu ve yumurta ekleyin ve karıştırın.
- Turta hamuru açacağınız tezgahın üzerine hafifçe un serpin ve hamuru tezgahın üzerine alın. Merdane ile açın.
- Bir fırın tepside pişirme kağıdı yerleştirin, merdaneyle açtığınız hamuru tepsi içine alın.
- Daha sonra hazırladığınız fındıklı harcı tart hamurunun üzerine döküp ve yayın. Kenarları boş bırakın.
- Kaysıları önce süzün sonra koydunuz fındık harcı üzerine dizin.
- Son olarak tart kenarları kapatın ve üzerine ayırdığımız yumurta sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 30 – 35 dakika pişirin. Afiyet Olsun
