Soslu Patlıcan Mezesi Tarifi

GizemdenizGizemdeniz
Patlıcanın en güzel hali 🙂 kesinlikle denemenizi tavsiye ederim bağımlısı olacaksınız.
Tarif Defterine Ekle

TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM

Hazırlama Süresi 15 dk
Pişirme Süresi 25 dk
Toplam Süre 45 dk
Porsiyon 6 kişilik

Malzemeler
  

Şefin Püf Noktaları

  • Patlıcanları çok ince kesmeyelim ki yanmasın
  • Sirke miktarını çok fazla tutmayalım

Nasıl yapılır
 

  • Patlıcanları alacalı keserek dilimleyelim
  • Tuzlu suda beklettikten sonra kurulayalım
  • Kızgın yağda patlıcanları kızartıp tabağa alalım
  • Biber salçasını yarım çay bardağı ılık suyla açalım
  • Rendelenmiş domatesleri sıvı yağı toz şeker sarımsak ve biber salçasını birlikte pişirelim
  • Domateslerin pişmesine yakın sirke tuz ve karabiber ekleyelim
  • 2-3 dakika daha kaynadıktan sonra patlıcanların üzerine dökelim
    Patlıcan Mezesi
  • En son ince kıyılmış maydanozla servis edelim. Afiyet olsun

YANINA NE GİDER

Soslu biftek yoğurt

1 YORUM

YORUM YAZ

Tarif Puanı




Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın

Benzer Tarifler