Bu tarifimizde Nevşehir yöresi mutfağına özgü kuru incir tatlısı tarifi yapıyoruz. Görüntüsü ve nefis lezzetiyle sizi mest edecek. Ev yapımı bu incir tatlısı nasıl yapılır diye endişelenmeyin çünkü hayatınız bu kadar kolay ve pratik bir tarif daha görmemişsinizdir. Sütlü incir tatlısı, taze incir, tereyağlı veya muhallebili incir tatlıları yapmak isteyenler sitemizde bulabilirler. İşte sizlere nefis cevizli incir dolması yapımı…Bu arada incir tatlısı kaç kalori veya besin değerini merak edenlere söyleyelim; 100 gramlık bir porsiyonu 296 kcal kalori.Nevşehir mutfağı hakkında: Nevşehir mutfağında kullanılan malzemeler arasında ağırlıklı olarak yörede yetişen patates, mercimek, kabak, buğday, nohut, fasulye gibi ürünler yer alır. Yörede et tüketimi de fazladır. Topraktan yapılmış çömlek ve tandır yöresel yemekler hazırlanırken en çok kullanılan araç-gereçler arasındadır.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Nasıl yapılır
- İncirleri bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün saplarını kesin.
- Elinizle ovalayıp yumuşatın ve içini bir kaşık yardımı ile esnetin. Daha sonra içlerine ceviz içi yerleştirin.
- Ceviz ile doldurduğunuz incirleri bir fırın tepsisine koyun. Üzerine toz şeker serpin. Su ilave ederek 180°C’de ısıtılmış fırında incirler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
- Kaymakla birlikte servis yapın.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 296kcal
