Sipariş Fiyatı
🛒 1 kilo 100 tl
Babannem iki yıl önce öldü benim en yakın arkadaşım babannemdi, her ne anlatırsam analtayım arkadaş gibi dinler diğer yaşı büyük olan kişiler gibi karşı koymaz ya da yadırgamazdı. Her onun yanına gittiğimde birlikte bu yemeği yapardık o öldüğünden beri ilk defa onsuz yapıyorum. Belki bunu yapıp deneyecek insanlara böyle etkileri olmayacaktır ama en son yaptığımda babaannem ile yaptığım tadı alamadım maalesef, o eşsizdi umarım deneyip sevenler olur. Okuduysanız teşekkür ederim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Patatesler güzelce ezilmelidir.
- Patateslerin nişastası fazla olduğu için sos fazla yapılırsa daha lezzetli olmaktadır.
Nasıl yapılır
- -Patatesler tercihe göre soyularak ya da soyulmadan dörde bölünerek su ve tuz eklenerek pişene kadar kaynatılır
- -Pişen patatesler ezilerek püre haline getirilir.
- – Daha sonrasında bir sos tenceresine biraz sıvı yağ, biraz tereyağı alınarak içine iki tutam zaguda eklenir.
- -Zaguda yağda kokusu çıkıncaya kadar kavrulduktan sonra su ve tuz eklenir.
- -Sos tenceresindeki karışım bir taşım kaynayınca ocaktan alınır.
- -Hazır olan sos ezilip püre haline getirilen patateslerin içine eklenerek homojen oluncaya kadar karıştırılır.
- -Tercihe göre servis tabağı yada borcamda sunum yapılır.
- -Sıcak tüketilmelidir. Ana yemeğin yanında çok güzel gider. Arta kalan tekrar ısıtılarak tüketilebilir. -Şimdiden afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Her ana yemeğin yanında güzel gitmektedir. Farklı patates püresi sunum teknikleri ile altın günlerinde de sunulabilir.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Zaguda bitkisi dağlarda yetiştiği için çok sağlıklı ve mükemmel kokan bir bitkidir. Yerken dağların yaylaların kokusunu burnunuzda hissedebilirsiniz. Teşekkür ederim.
