Merhaba sevgili 1001yemektarifi takipçileri. Bu kez normal kadayıf tarifleri dışında bir tatlı tarifi olan yassı kadayıf yapacağım. Görüntüsüyle sofralarımızı daha güzel süslediğini düşünüyorum. Özel günlerde ve davetlerde benim ilk favori tatlı tariflerimden biridir. Yapımı diğer tatlı tariflerinden çok daha kolay ve pratik. Bu arada yassı kadayıf tatlısının kaç kalori olduğunu merak edenler varsa 217 kcal olduğunu söyleyelim. Diğer besin değerlerinin hepsi aşağıda listeledim bilginiz olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 8 adet Yassı kadayıf
- 2 adet Yumurta
- 1 su bardağı sıvıyağ ((kızartmak için))
- 2 su bardağı Toz şeker
- 1/2 (Yarım) çorba kaşığı Limon suyu
- 2 çorba kaşığı dövülmüş Ceviz (ceviz içi veya fındık içi)
Nasıl yapılır
- Tencerede 2 su bardağı şeker ile 2 bardak su karıştırılarak eritilir. Limon suyu ve kabuğu konur, 10 dakika kadar ateşte kaynatılır.
- Yumurtalar iyice çırpılır. Kadayıflar yumurtaya batırılır. Süzülerek, gözenekli taraf üste gelmek üzere kızgın yağa bırakılır. Bir taraf kızdıktan sonra çevrilmek üzere iki taraf kızartılır.
- Fazla yağı çekmesi için kâğıt üzerine çıkarılır. Sonra daha önce hazırlanan şuruba konur.
- Çok hafif ateşte alt üst edilerek şurubunu çekmesi sağlanır.
- Soğuyunca tabağa alınıp üzerine dövülmüş ceviz serpilir.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 217kcal
