Ev Yapımı Çiğköfte Tarifi

Lezzeti alâLezzeti alâ
lokum kıvamında çiğköfte tarifi sizlerle☺
Tarif Defterine Ekle

TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM

Hazırlama Süresi 30 dk
Toplam Süre 30 dk
Porsiyon 3 kişilik

Malzemeler
  

Süslemek için:

  • Marul (maydanoz,limon)

Şefin Püf Noktaları

  • Temiz bir şeffaf eldivenle çiğköfteleri sıkmak,pürüzsüz ve güzel görünmesini sağlar

Nasıl yapılır
 

  • Öncelikle domatesleri ince ince keselim
  • Soğanları ve sarımsakları rendeleyelim
  • Küçük bir kâsede isot ve pulbiberi 2 yemek kaşığı zeytinyağında bekletelim
  • Büyük bir kâseye çiğköftelik bulguru dökelim
  • Bulgurun üstüne sıcak suyu ilave edelim ve karıştıralım
  • Rendelediğimiz soğanları ve sarımsakları ekleyelim 5 dakika yoğuralım
  • İnce ince kestiğimiz domatesleri ekleyelim
  • Yoğurmaya devam edelim
  • Salça,zeytinyağ,tuz,nar ekşisi ve limon suyunu ekleyip karıştıralım
  • İsot ve pulbiberi ekleyelim
  • Çiğköfteyi 25-30 dakika lokum kıvamına gelene kadar yoğuralım
  • Tek tek sıkıp servis tabağına alalım
  • Marul,maydanoz ve limonla servis edelim. Afiyet olsun☺

YANINA NE GİDER

Ayran

YORUM YAZ

Tarif Puanı




Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın

Benzer Tarifler