Patatesi çok seviyorum bu yüzden kumpire de aşığım. Birkaç defa dışarıda yedim çok hoşuma gitti evde denemek istedim. Hem istediğiniz malzemeleri ekleyebiliyorsunuz hem de temiz olarak evde yemiş oluyorsunuz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet büyük boy patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2. şer yemek kaşığı dolusu rendelenmiş kaşar peyniri
Şefin Püf Noktaları
- Patates çabuk pişsin istiyorsanız fırına koymadan önce ortadan çizik atabilirsiniz.
- Fırından fırına değişiklik gösterecektir 200 dereceli ayarda bir buçuk saat ya da daha fazla pişirebilirsiniz patatesin büyüklüğüne göre pişirme süresi değişebilir.
- Üzerine ekleyeceğiniz malzemeleri damak zevkinize göre ekleyip çıkarabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle patatesleri iyice yıkayın.
- Daha sonra patateslere ortadan biraz çizik atın.
- Pişirme kağıdı ve alüminyum folyoya güzelce sararak önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında bir bir buçuk saat kadar pişirin.
- Patates pişerken üzerine ekleyeceğiniz malzemeleri hazırlayın.
- Kısır için 2-3 yemek kaşığı bulguru sıcak suyla ıslatın yağda soğan ve salça pişirip ilave edip maydanoz ve dereotu ekleyerek karıştırın.
- Soslu sosis için :ince ince yuvarlak doğrayın yağda biraz kızartın salça ve kekik ekleyip biraz pişirin.
- Pişmiş olan patatesi fırından çıkarın.
- Ortadan kesip pişirmiştik zaten dikkatli bir şekilde patatesi ezin içine tereyağı ve kaşar koyup biraz tuz atıp karıştırın.
- İstediğiniz homojen karışım elde ettikten sonra üzerine malzemeleri ekleyin.
- Sonra acı sos, ketçap ve mayonez ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Soğuk içecek eşliğinde servis edin.
