Pastaneden aldıklarınızla birebir hatta daha güzeli oluyor diyebilirim. Yapın atın dondurucuya dilediğiniz zaman çıkarın düşük ısıda ısıtın servis edin. İlk piştiği andaki kıyırlık ve tazelikle aynı oluyor.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 125 gram margarin ( veya tereyağ oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı çörekotu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
Şefin Püf Noktaları
- Kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar un ekleyin .
- Çok fazla un eklenirse sert olur şekil veremezsiniz.
Nasıl yapılır
- Hamur için bütün malzemeleri yoğurma kabına alın ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Hamuru 30 eşit parçaya bölün.
- Tezgahta elinizle yuvarlayıp birbirine sarıp şekil verin.
- Bütün hamur bitene kadar şekil verin tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Beş çayına ,gün sofrasına nefis oluyor.
