Özellikle mübarek gecelerde ben sütlü irmik helvası tatlısı yapmayı ve sevdiğim insanlara yedirmeyi çok seviyorum. Bu yüzden de bugün mevlid kandili olması sebebiyle sütlü irmik helvası tatlısı yaptım ama bu sefer içine kaymak koydum ve lezzeti efsane oldu.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Bu tarifin en önemli püf noktası, soğuk süt kullanmanız arkadaşlar.
- Bir de şeker miktarı iyidir herhangi bir ekleme yapmamanızı tavsiye ederim.
Nasıl yapılır
- Öncelikle derin bir tencereye sıvı yağı koyalım ve azıcık ısındıktan sonra 1 su bardağı irmiğimizi ilave edelim.
- Rengi koyulaşana kadar kavuralım. Daha sonra üzerine toz şekerini ekleyelim.
- 1 dk kadar kavurduktan sonra üzerine sütü ilave edelim.
- Kıvam aldıktan sonra kapağını kapatıp 30 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
- Dinledikten sonra istediğiniz bir kalıba koyun içini biraz oyuk yapın 1 tatlı kaşığı kaymak koyup üzerini yine irmik ile kapatın.
- Ters çevirip üzerini nar taneleri ile süsleyin ve servis edebilirsiniz.
YANINA NE GİDER
Şerbet veya limonata gibi soğuk içecekler yanına iyi gider.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 302kcal
