Özellikle bu soğuk kış aylarında bağışıklığımızı güçlendirmeye çok ihtiyacımız olduğunu çok iyi biliyoruz. Bu sebeple domates çorbasını özellikle çocuklarımız için bol bol yapıp tüketmeliyiz. Hem evde çürümeye yakın domatesleri de değerlendirmiş oluruz. Nefis ve sağlıklı sütlü domates çorbası tarifim tüm püf noktalarıyla aşağıdadır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Çorbamıza isterseniz yarı su yarı da tavuk suyu kullanabilirsiniz. Hatta dilerseniz suyun tamamına tavuk suyu kullanabilirsiniz.
- Konserve domates olarak kullanacaksanız domatesleri 2 su bardağı yeterlidir.
- Sütü soğuk veya ılık şekilde kullanalım.
Nasıl yapılır
- Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır, un eklenerek biraz kavrulur.
- Domates salçası ve rendelenmiş domatesler eklenir. 3-4 dk daha kavrulur.
- 4 su bardağı su eklenerek çırpılır.
- Tuzu damak tadınıza göre ayarlanır.
- Kaynayana kadar karıştırılarak, kaynadıktan sonra yaklaşık 15dk kısık ateşte pişirilir.
- Servis yapmadan önce tencereye süt ilave edilerek, karıştırılır.
- İsteğe göre üzerine kaşar peyniri rendesi ve karabiber serpilir.
- Nefis Sütlü domates çorbası tarifimiz servise hazır.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 80kcal
