Bu pasta tarifinden sonra artık hazır pasta almaya son vereceksiniz 🙂 Evde sevdiklerinize kendi ellerinizle sürpriz doğum günü gibi günlere özel pastalar yapmaya ne dersiniz. Ev yapımı sağlıklı ve nefis bir pasta yapımı istiyorsanız hadi o zaman tarifimize başlayalım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Pastacı kreması için malzemeler
- 3 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
Arası için malzemeler
Üzeri için malzemeler
- 1 paket kremşanti
- 1 su bardağı süt
- Pasta süsü (hazır pasta süsleri)
Şefin Püf Noktaları
- Kekimizi soğuduktan sonra kesmeliyiz.
Nasıl yapılır
- Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır.
- Sarıları bir bardak şeker ile çırpıyoruz.
- Beyazlarını bir çimdik tuz ile köpük köpük olacak şekilde çırpıyoruz.
- Ardından katı malzemeleri ekliyoruz.
- Spatula yardımı ile bütün malzemeleri söndürmeden karıştırıyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımıza kek harcımızı döküyoruz.
- 180 derece kontrollü şekilde pişiriyoruz. Kekimiz pişerken pastacı kremamızı hazırlıyoruz.
Pasta Kreması Yapımı
- Bir tencereye 3 su bardağı süt, 5 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı nişasta, 1 yumurta sarısını ekliyoruz ve kısık ateşte kıvam alana kadar pişiriyoruz.
- Pişen kremamızı soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuyan kremamıza 1 paket kremşanti ekliyoruz ve blendırdan geçiriyoruz.
- Kekimiz soğuduktan sonra bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesiyoruz.
- Kekimizin üzerine kremamızdan döküyoruz arasına damla çikolata koyuyoruz ve üzerini diğer kek ile kapatıyoruz.
- Üzerini kremşanti ile kaplıyoruz.
- İstediğimiz şekilde süslüyoruz. İşte nefis ve kolay bir şekilde yapılan ev yapımı doğum günü pastası bitti ve yenmeye hazır. Deneyenlere afiyet şeker olsun 🙂
YANINA NE GİDER
Çay, kahve
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 251kcal
