Merhaba arkadaşlar en sağlıklı çorbalardan biri olan tarhana çorbası nasıl yapılır tüm püf noktalarıyla anlatacağım 🙂 Hem lezzetli hem sağlıklı bir yemek isteyenlere tavsiyemdir… Çocuklar da bayıla bayıla yerler bu çorbayı…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 cay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı nane
- 1,5 lt su
- 3 yemek kaşığı tarhana
- 1 tavuk suyu
Şefin Püf Noktaları
- Suyunu soğuk koymak ve suyunu eklerken seri bir şekilde karıştırmak çok önemli bir püf noktası.
Nasıl yapılır
- Sıvıyağ ve margarini tencereye alıp eriyene kadar bekliyoruz .
- Salça ekliyoruz ardından nane ve pul biberi ekliyoruz karıştırıyoruz.
- Karıştırarak suyunu ekliyoruz (sıcak olmayacak)
- Sonra tarhanayı ekleyip 10 dakika kadar karıştırarak kaynatıyoruz.
- Kaynadıktan sonra 2 dk. dakika daha bekletip 1 çimdik tuz atıp altını kapatıyoruz. Deneyenlere afiyet şifa olsun…
YANINA NE GİDER
Pirinç pilavi
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 62kcal
