Eğer brownie tadında ıslak kurabiye seviyorsanız bu nefis ve kolay cevizli ıslak kurabiyeye bayılacaksınız! Herkes evinde kolay bir şekilde yapsın diye yapım aşamalarını sizler için fotoğraflarla anlattım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Hamuru için:
Şefin Püf Noktaları
- Bu kurabiyenin püf noktası, şerbet ya da kurabiyeden birinin mutlaka soğuk, birinin sıcak olmasıdır.
- Tavsiyem kurabiye sıcakken soğuk şerbetin içerisine daldırmanızdır 🙂
Nasıl yapılır
- Önce geniş bir kabın içerisine yumurta ve şekeri ekleyin. 3 Dakika kadar karıştırın.
- Daha sonra içerisine sıvı yağ ve margarini ilave edin ve tekrar karıştırın.
- Sıvı malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra un, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek içerisine ekleyin.
- Unu azar azar kıvamını kontrol ederek eklerseniz daha iyi olur çünkü kakaonun yapısına göre unun tamamını eklemek zorunda kalmayabilirsiniz.
- Hamura tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırdıktan sonra toz haline getirdiğiniz cevizi ilave edin.
- Hamurunuza şekil vererek tepsiye dizin ve 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar üzeri çatlayıncaya dek fırında pişirin.
- Hamur fırında iken şerbetini hazırlamaya geçebilirsiniz. Çok geniş olmayan derin bir kabın içerisine şeker ve sütü ilave ederek iyice karıştırın.
- İyice karıştırmak bu noktada çok önemli çünkü iyice karıştırmazsanız şeker dibe çöker ve kurabiye tatsız olur.
- Kurabiye piştikten sonra fırından çıkartın ve hala sıcak halde iken şerbeti koyduğunuz kabın içerisine kurabiyeleri teker teker daldırıp çıkartın. Çok fazla bekletmeyin, dağılmasın.
- Daha sonra üzerine isteğe göre hindistan cevizi ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 240kcal
çok güzel