Evde nefis ve kolay bir kısır yapımı arayanlar kısırı birde böyle denesin.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 su bardağı kısırlık bulgur
- 2 su bardağı su (sıcak )
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi
- 1 çay bardağı yağ
- 1 demet soğan
- 1 demet maydanoz
- 1/2 demet nane
Şefin Püf Noktaları
- Her şeyin çiğ olmasına özen gösterin. Pişmiş olmasın hiçbir şey.
Nasıl yapılır
- Geniş bir kabın içine kısırlık bulguru koyup üzerine sıcak suyu ekliyoruz, karıştırıp bir köşede 10 dakika bekletiyoruz.
- Yeşilleri yıkayıp incecik doğruyoruz.
- Daha sonra ıslattığımız bulgurun üzerine biber salçası, domates salçası koyup 1-2 dakika yoğuruyoruz.
- Nar ekşisi, zeytin yağını da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Bütün yeşillikleri ve bulguru birleştirip iyice karıştırıyoruz.
- Servis tabağına alıyoruz. AFİYET OLSUN
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 156kcal
