Klasikleşmiş tatlardan biri mantar kurabiye. Hepimizin evinde mutlaka pişmiştir bu nefis kurabiyeler. Mantar kurabiye nasıl yapılır diyenlere tüm püf noktalarıyla ve yapım aşaması fotoğrafları aşağıda sizleri bekliyor. Haydi buyurun mutfağıma çocukluğumuza inelim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 250 gram tereyağı (veya margarin-oda sıcaklığında)
- 2 paket nişasta (400 gr)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Üzeri için
- 1 paket kakao
Şefin Püf Noktaları
- Un miktarı yumurtalarınızın büyüklüğünde göre değişebilir kontrolü ekleyin daha az veya fazla da alabilir.
- Üzerine bastırmak için en uygunu maden suyu şişesinin ağzıyla yapabilirsiniz.
- Kurabiyeler pembeleşince fırından alin kızarmasını beklemeyin aksi takdirde sertleşecektir.
Nasıl yapılır
- Yumuşamış margarin ve pudra şekerimizi kabin içine alıp karıştırıyoruz.
- Üzerine yumurtaları da kırıp yediriyoruz.
- Kalan diğer malzemelerimizi de ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
- Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizse yuvarlıyoruz.
- Yağlı kağıt serili veya yağlanmış tepsiye diziyoruz hepsini.
- Bittikten sonra bir şişenin ağzını kakaoya batırıp yuvarladığımız hamurların ortasına batırıp mantar sekli veriyoruz.
- Isınmış olan 200 derece fırında hafif pembeleşene dek pişiriyoruz. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Çay, kahve, gazlı-gazsız içecekler.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 281kcal
