Özellikle çocuklarımız bayılırlar kurabiyeye, yerken çok mutlu olurlar. 1 bardak süt ile bu güzel kurabiyelerden verelim, çocuklarımızı mutlu edelim. Bu harika lezzetin tarif aşamalarını sizler için tek tek anlattım. Haydi hanımlar hep birlikte mutfağımıza girelim, maharetli ellerimizle bu muhteşem kurabiyeden yapalım.
Hindistan cevizli kurabiye küçük, büyük herkesin gözdesi olacak olan bir lezzettir. Yapımı çok pratik olan bu efsane lezzeti ağızda dağılan, kıyır kıyır, çıtır çıtır özelliği ile özel günlerinizde ve çay saatlerinizde hiç tereddüt etmeden ikram edebilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 250 gram tereyağı (Eritilmemiş)
- 2 adet yumurta sarısı (Yumurtanın akı yüzüne sürülecek)
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı hindistan cevizi (İçine)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 4 su bardağı un
Üzeri İçin;
- 2 adet yumurta akı
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi
Şefin Püf Noktaları
- Hepimizin kullandığı un markaları farklı olduğu için, un ölçüsü bazen tutmayabiliyor. Onun için ununuzu kontrollü eklemenizi tavsiye ediyorum.
- Hamurumuzun içine 1 çimdik tuz koymamın nedeni, kurabiyeleriniz kıyır kıyır olsun isterseniz, eklemenizi öneriyorum.
Nasıl yapılır
- Karıştırma kabımıza tereyağı, 2 adet yumurta sarısı, pudra şekeri, hindistan cevizi, 1 çimdik tuzu ekleyip bir güzel karıştırıyoruz.
- Daha sonra yavaş yavaş unumuzu ve kabartma tozunu da ilave edip hamurumuzu iyice özleşene kadar yoğuruyoruz.
- Yoğurduğumuz özleşen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içerisinde yuvarlıyoruz.
- Yuvarlamış olduğumuz kurabiyemizi önce yumurta akına sonra ise hindistan cevizine buluyoruz.
- Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsimize kurabiyelerimizi diziyoruz.
- Fırında kontrollü olarak pişiriyoruz. Fırından çıkan Hindistan Cevizli Kurabiyelerimiz servise hazır. HERKESE AFİYET OLSUN…
YANINA NE GİDER
Çay, Türk kahvesi
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 341kcal
